23 maja 2024

Najpopularniejsze metody parzenia kawy

Zastosowanie kawy w ziarnach

Ceniący ją za jej obłędny aromat i intensywny smak docenią również moc ekonomicznego rozwiązania, jakim są kawy w ziarnach. Choć zdecydowanie wygodniejszym rozwiązaniem jest sięgnięcie po paczkę mielonej kawy, to jednak wbrew pozorom, to ziarna oferują pełniejszą paletę smaków i aromatów. Co więcej, kawa w ziarnach dłużej zachowuje świeżość, co przekłada się na większą przyjemność z jej spożywania.

Jeśli chodzi o parzenie, istnieją różne metody. Niektóre z nich wymagają specjalistycznego sprzętu, a inne tylko nieco więcej czasu i cierpliwości. W przypadku miłośników kawy w ziarnach, konieczne jest zmielenie ziaren przed zaparzeniem kawy, co można zrobić za pomocą młynka do kawy.

Tradycyjne metody parzenia kawy

Pierwszą z najpopularniejszych metod parzenia kawy jest zaparzanie jej w klasycznym czajniku, zwane również metodą dzbankową. Do tego typu parzenia najczęściej stosuje się kawę mieloną, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zmielić zawartość paczki z kawą w ziarnach tuż przed zaparzeniem naparu. To starannie skomponowany proces, który pozwoli cieszyć się smakiem i aromatem świeżej kawy.

Drugą metodą jest zaparzanie kawy w ekspresie ciśnieniowym, które jest szczególnie popularne wśród baristów. Ta metoda jest idealna dla kawy w ziarnach, które są świeżo mielone tuż przed zaparzeniem. Kawę zaparza się pod ciśnieniem, co pozwala uwolnić jej pełny smak i aromat.

Nowoczesne metody parzenia kawy

Kolejną ciekawą metodą parzenia kawy w ziarnach, jest zaparzanie kawy w Aeropressie. To innowacyjne urządzenie, które łączy w sobie najlepsze cechy klasycznego ekspresu do kawy i metod French Press. Do zaparzenia kawy potrzebne są świeżo zmielone ziarna oraz gorąca, ale nie wrząca woda. Metoda ta zdobywa coraz większą popularność, dzięki swojej prostocie oraz niesamowitym efektom smakowym.

Na koniec warto wymienić metodę Cold Brew, czyli parzenie kawy na zimno. Proces jest bardzo prosty, jednak wymaga dużo cierpliwości, ponieważ najlepszą kawę otrzymujemy po 24 godzinach parzenia. Ta metoda nadaje się zarówno dla kawy mielonej, jak i kawy w ziarnach, które są świeżo mielone tuż przed zaparzeniem.